දේශයකින් ආනයනය කොට අප ආහාරයට ගන්නා ආහාර වර්ගයක්, ප්‍රමිතියෙන් යුතු යැයි මූලික විශ්වාසයක් අපට ඇත. සැමන් ටින් එකක්, මාගරින් වර්ගයක් හෝ ආනයනය කළ අල කිලෝවක් අප මිලදී ගන්නේ ඒ විශ්වාසය ඇතිවය. ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනය මෙවැනි ආහාර වර්ග ආනයනය කරද්දි, ඒවායේ ප්‍රමිතිය පිළිබඳව පරීක්ෂා කළ යුතුය. ඒ අනුව පිරිසිදු ආහාර ලැබෙන්නේයැයි අපි අනුමාන කරන්නෙමු.
එහෙත් ආනයනය කළ ආහාරයක් විෂ වූ අවස්ථා ඕනෑ තරම් වාර්තා වී ඇත. එවැනි ආහාර නිසා පුංචි බඬේ අමාරු ආදිය ඇතිවූ අවස්ථා පිළිබඳවද අත්දැකිම් ඇත. ඇතැම්විට එවැනි ක්ෂණික විෂ වීම් සිදු නොවී, දීර්ඝ කාලීනව සිරුරට බලපෑ අවස්ථාද තිබිය හැකිය. ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනයට ආනයනය කරන සියලු‍ ආහාර පිළිබඳ වගකීම දැරිය හැකිද යන්න ගැටලු‍වකි. ආනයනය කරන සියළු ආහාර ප්‍රමිති ආයතනය විසින් පරීක්ෂාවට ලක් කරනවාද යන්න ගැටලු‍වකි. ඇත්තෙන්ම පසුගිය වසර කිහිපයක් තිස්සේම විගණකාධිපති දෙපාර්තමේන්තුව විසින් පෙන්වා දී ඇත්තේ ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනය ඒ ප්‍රමිතිය පිළිබඳ වගකීම ගත හැකි තත්වයේ නොමැති බවය.
2017 වර්ෂය තුළ විදේශීය නිෂ්පාදන සමාගමකින් අවස්ථා 49 කදී ඇමෙරිකන් ඩොලර් 7,878,766 ක් වටිනා ටින් මාළු කිලෝ ග්‍රෑම් 2,406,088 ක් සඳහා නියැදි පරීක්ෂණ සිදු කර තිබේ. කෙසේ වෙතත් ඒ අතරින් අවස්ථා 42 කදී හෙවත් ආනයනය කළ කිලෝග්‍රෑම් 2,019,581 ක් සම්බන්ධයෙන් බැර ලෝහ පරීක්ෂාවක් සිදුකර තිබුණේ නැත. ඒ සියළු ටින්මාළු අප ආහාරයට ගෙන ඇත්තේ අපගේ ශරීරයට බැරලෝහ ඇතුළු වෙනවාද නැද්ද යන්න පිළිබඳව සහතිකයක් නොමැතිවය. සිරුරට බැර ලෝහ ඇතුළුවීම ලොව භයානකම රෝග සඳහා හේතුකාරයක් බව අමුතුවෙන් සිහිපත් කල යුතු නැත.
මේ සටහන 2017 වර්ෂයට අදාළව නිකුත් වූ විගණකාධිපති වාර්තාවෙහි ඇති කරුණු බොහොමයක් අතරින් කිහිපයකි. ඒ අනුව 2017 වර්ෂයේදී විදේශීය නිෂ්පාදන සමාගමකින් අවස්ථා 28 කදී ආනයනය කරන ලද මාගරින් කිලෝග්‍රෑම් 607,800 ක් සඳහා බැර ලෝහ පරීක්ෂාව සිදු කර තිබුණේ නැත. ඒ අතරිනුත් අවස්ථා 14 කදී ආනයනය කළ මාගරින් කිලෝග්‍රෑම් 306,600ක් සඳහා ක්ෂුද්‍රජීවී පරීක්ෂාව සිදුකර තිබුණේ නැත.
2017 වසරේදී ආනයනය කරන ලද භාණ්ඩ තොග 344 ක් සම්බන්ධයෙන් නියැදි ලබාගෙන තිබුණත් එම භාණ්ඩ තොගවල පරීක්ෂණ වාර්තා 2018 අගෝස්තු මාසය දක්වා ලබාදී තිබුණේ නැත. එම තොගවලින් 97ක් වෙළෙඳපොළට නිකුත් කර තිබෙන බව විගණකාධිපති දෙපාර්තමේන්තුව පෙන්වාදෙයි. පරීක්ෂණ වාර්තා නැතිවම එම භාණ්ඩ සාමාන්‍ය ජනතාව විසින් පරිභෝජනයට ගෙන තිබුණි.
මෙවැනි අඩුපාඩු රැසක් 2016 වර්ෂයට අදාළ විගණකාධිපති වාර්තාවෙන්ද, විශේෂ විගණන වාර්තාවකින්ද පෙන්වා දී තිබුණි. ප්‍රමිති ආයතනයට අවශ්‍ය නිලධාරීන් නොමැති බවද එම වාර්තාවලින් වැඩිදුර පෙන්වා දී තිබුණි. එහෙත් මැති ඇමතිවරුන්, තමන් යටතේ තිබෙන ආයතන සම්බන්ධ විගණන වාර්තා නිකමටවත් පෙරළා බලනවාදැයි සැක සහිතය. 2017 වර්ෂයට අදාලව ගතහොත් විද්‍යා හා තාක්ෂණ අමාත්‍ය තනතුරේ සිටියේ සුසිල් ප්‍රේම්ජයන්ත් ඇමතිවරයාය. 2017 වර්ෂයට අදාළ වගකීම ගත යුත්තේ ඔහුය.
සුසිල් ප්‍රේම්ජයන්ත් ඇමතිවරයා මේ වෙද්දී එක්සත් ජාතික පක්ෂයේ අකාර්යක්ෂමතාවය ගැනත්, යහපාලන ආණ්ඩුව තුළ තම කණ්ඩායම විසින් කරමින් සිටි වීරක්‍රියා ගැන කටමැත දොඩමින් සිටින නායකයෙකි. එවැනි නායකයන්ට මෙම ආයතනවල වෙනස්කම් ගැන කල්පනා කරන්නට වෙලාවක් තිබුණාදැයි සැක සහිතය. නැවත තමන්ගේ ආණ්ඩුවක් බලයට පත් කරවාගැනීම ඔවුන්ගේ එකම අරමුණ වන්නට ඇත. එහෙත් ඒ අතර සාමාන්‍ය ජනතාව ප්‍රමිතිය පිළිබඳ විශ්වාස කරමින්, ප්‍රමිතිය පිළිබඳ සහතිකයක් නැති ආහාර පරිභෝජනය කර ඇත.
සැමන් ටින් වල පණු වර්ගයක් ගැන පසුගිය කාලයෙහි මාධ්‍ය වාර්තා පළ විය.
ප්‍රමිති ආයතනයට නිලධාරීන්, උපකරණ හා මූල්‍ය පහසුකම් වැඩි වශයෙන් ලැබිය යුතුය. එමෙන්ම ආහාරවල ප්‍රමිතිය සම්බන්ධ නීතිරීති යාවත්කාලීන විය යුතුය. පුරවැසියා ආහාරයට ගන්නා ආහාර ටිකෙහි ප්‍රමිතියවත් රජය ආරක්ෂා කළ යුතුය.■

■ අනුරංග ජයසිංහ